- 1 كوب حليب (غير منزوع الدسم)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة خل
- في قدر على ڼار متوسطة، سخّن الحليب حتى الغليان.
- في وعاء منفصل، اخفق الدقيق مع زيت نباتي والزبدة والجبنة الكريمي والملح والفلفل الأسود.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى الحليب المغلي مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا وكريميًا.
- اخفض الڼار واترك الخليط على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
- أضف الخل وحرّك الخليط لمدة دقيقة واحدة.
- اسكب الخليط في وعاء مدهون بقليل من الزيت النباتي واتركه ليبرد تمامًا.
- غطّي الوعاء بورق نايلون وضعّه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- أخرج الخليط من الثلاجة وقطّعه إلى مثلثات.
- يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الريحان إلى الخليط.
- يمكنك استخدام قوالب سيليكون لصنع جبنة مثلثات بأشكال مختلفة.
- يمكنك تخزين جبنة مثلثات في الثلاجة لمدة أسبوع.
- هذه الوصفة تكفي لصنع 12 قطعة من جبنة مثلثات.
تعليقات
إرسال تعليق