طريقة تحضير المعقودة بالبطاطا

وصفة معقودة البطاطا
طاجين معقودة البطاطا  وصقة ناجحة خفيف و بنين
المقادير
بطاطا مسلوقة
2 بيض
100 غ جبن
بصل
معدنوس /بقدونس
لانشون/ باتي الجبن  يمكن تعويضه بدجاج او لحم مفروم
ملح فلفل اسود
Recette Bitties
 Ingrédients:
 4 pommes de terre bouillies
 100 g de fromage à pâte dure
 150 g de jambon
 oignon vert
 sel (si nécessaire)
 poivre
 2 oeufs
 1 cuillère à soupe de farine
 Cuisson:
 Râpez les pommes de terre, le fromage et les saucisses.  Ajouter les œufs, l'oignon vert, le poivre et si nécessaire le sel.
 Ajouter la farine et bien mélanger.
 Rouler dans la farine, faire les miettes et les faire frire dans une poêle.
 Servir, en arrosant la crème sure.



الطريقة

نغلي البطاطا   ثم نصفيها من الماء ونهرسها /نرحيها
في اناء نقطع بصل الى قطع صغيرة  نقوم بفرم اللانشون /باتي الجبن..
نضيف عليه حبتين بيض و  ملح فلفل اسود ونضيف عليهم البطاطا المرحية
 نضيف عليها ملعقتين طحين /فرينة
نخلط المكونات جيدا ثم نشكل كويرات صغيرة نمررها في الطحين /فرينة اولا ثم نقليها
نضع قليلا من الزيت في مقلات ونقلي  كويرات المعقودة
يمكن تقديمها مع صلصة بسضا ودجلج كما يمكن تقديمها كروكات مع السلطة
الطريقة في الصور